Cuchillas de sierra industriales de acero al carbono de grado alimenticio para la industria avícola

Cuchillo de procesamiento de aves de corral de acero al carbono de grado alimenticio para tienda de carne de cerdo

Descripción:

Aquí están algunas de las especificaciones clave y dimensiones de tamaño para estos cuchillos especializados:

1"Duración de la hoja:

• Las longitudes típicas de las hojas varían de 4 a 12 pulgadas (10 a 30 cm), siendo los tamaños más comunes 6, 8 y 10 pulgadas (15, 20 y 25 cm).
• Las cuchillas más largas se utilizan a menudo para tareas más grandes como vestir aves enteras, mientras que las cuchillas más cortas se prefieren para trabajos más precisos y detallados.

2Ancho de la hoja:

• Las cuchillas de los cuchillos de procesamiento de aves de corral suelen tener de 2,5 a 5 cm de ancho.
• Las cuchillas más estrechas, de alrededor de 2,5 cm, ofrecen una mejor maniobrabilidad y control para cortar y recortar delicadamente.
• Las cuchillas más anchas, de unos 5 centímetros, proporcionan más superficie para tareas como desollar y deshuesar.

3El espesor de la hoja:

• El grosor de las hojas generalmente está entre 1/16 a 1/8 de pulgada (1,5 a 3 mm).
• Las cuchillas más delgadas, alrededor de 1/16 de pulgada (1,5 mm), son más flexibles y pueden navegar mejor alrededor de los huesos y el cartílago.
• Las cuchillas ligeramente más gruesas, alrededor de 3 mm, ofrecen una mayor durabilidad y estabilidad para tareas de mayor peso.

4"Duración de la manija:

• Las longitudes del mango suelen variar de 10 a 15 cm.
• Las asas más largas proporcionan más influencia y control, mientras que las asas más cortas ofrecen una mejor maniobrabilidad en espacios reducidos.

5Diámetro del mango:

• Los diámetros de las manijas suelen medir entre 2,5 y 3,8 cm.
• Las asas más gruesas, de unos 3,8 centímetros, ofrecen un agarre más seguro y cómodo, especialmente para los trabajadores con manos más grandes.
• Algunos trabajadores prefieren manijas más delgadas, de alrededor de 2,5 centímetros, para un mejor control y destreza.

6"Forma y punta de la hoja:

• Los cuchillos de procesamiento de aves de corral suelen tener un perfil de hoja recto y estrecho con una punta afilada y puntiaguda.
• Algunas variaciones incluyen cuchillas curvas o con cáscara, que pueden ser útiles para tareas específicas como eliminar la piel o separar las articulaciones.

Procesamiento de aves de corral KNifeEspecificaciones:

Existen normas y directrices de la industria que proporcionan recomendaciones para seleccionar el tamaño y las especificaciones adecuados de los cuchillos en función de las tareas y requisitos específicos del procesamiento de aves de corral.:

1Las directrices del USDA/FSIS:

• El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del USDA ha publicado directrices para el uso de cuchillos y otros equipos en las instalaciones de procesamiento de aves de corral.
• Estas directrices sugieren longitudes y formas de cuchillas que son adecuadas para diferentes tareas, como el uso de cuchillas más cortas y más maniobrables para trabajos delicados y cuchillas más largas para vestir aves enteras.

2"Mejores prácticas del sector:

• Muchas asociaciones y organizaciones de la industria de procesamiento avícola han desarrollado directrices de mejores prácticas que recomiendan especificaciones de cuchillos para diversas tareas de procesamiento.
• Estas directrices tienen en cuenta factores como el tamaño y la anatomía de las diferentes especies de aves de corral, así como la necesidad de precisión, control y ergonomía del trabajador.

3Recomendaciones del fabricante:

• Los fabricantes de cuchillos para el procesamiento de aves de corral a menudo proporcionan recomendaciones para la longitud, anchura y forma adecuadas de la hoja en función de las tareas y aplicaciones específicas.
• También pueden ofrecer orientación sobre el tamaño y el diseño del mango para garantizar una comodidad y un control óptimos para los trabajadores.

4Normas específicas de las instalaciones:

• Las instalaciones de transformación de aves de corral pueden tener sus propias normas y directrices internas para la selección de cuchillos, teniendo en cuenta los requisitos únicos de sus operaciones, equipos,y la fuerza laboral.
• Estas normas específicas de las instalaciones ayudan a garantizar la coherencia y la seguridad en toda la línea de procesamiento.

5"Comentarios y preferencias de los trabajadores:

• Los trabajadores experimentados en la transformación avícola suelen desarrollar preferencias personales para ciertos tamaños y especificaciones de cuchillos basados en su familiaridad con las tareas y la sensación del cuchillo en sus manos..
• Los gerentes de las instalaciones pueden tener en cuenta la retroalimentación de los trabajadores al seleccionar y proporcionar cuchillos para garantizar altos niveles de productividad y satisfacción laboral.

Imagen:

Aplicaciones:

Embalaje y entrega: