49Mm OD de acero inoxidable de rueda plana de café de molino de burros para el filtro de café de vertido

49Mm OD de acero inoxidable de rueda plana de café de molino de burros para el filtro de café vertido

Descripción:

El tamaño de molienda del café es crucial para el proceso de extracción, y diferentes métodos de elaboración requieren diferentes tamaños de molienda para lograr el mejor sabor.Aquí hay un desglose de los tamaños de molienda para varios métodos de elaboración de cerveza:

1.El moldeado grueso

• Métodos de elaboración sugeridos: Prensa francesa, cerveza fría, percolador
• Descripción: El moldeado debe parecerse a la sal marina o a la arena gruesa. Este tamaño permite un tiempo de extracción más largo sin extraer demasiado el café, lo que puede provocar amargura.

2.Grillado de grueso medio

• Métodos de elaboración sugeridos: Chemex, el goteador inteligente
• Descripción: Similar a la molienda gruesa pero ligeramente más fina, similar a la arena áspera.

3.Grillado medio

• Métodos de elaboración sugeridos: Cafeteras de goteo, vertido (por ejemplo, Hario V60)
• Descripción: Este moldeado debe parecerse al azúcar granulado. Proporciona un buen equilibrio entre el tiempo de extracción y el sabor, por lo que es versátil para muchos métodos de elaboración.

4.Aplicación de las técnicas de moldeo

• Métodos de elaboración sugeridos: AeroPress (con un tiempo de preparación corto), Siphon
• Descripción: Es más fino que el medio pero no tan fino como el espresso, se parece a la sal de mesa y es ideal para métodos que requieren una extracción más rápida.

5.Aplicación de la técnica

• Métodos de elaboración sugeridos: Espreso, Moka Pot
• DescripciónEste moldeado es similar a la harina o al azúcar en polvo, y permite una rápida extracción bajo presión, esencial para producir golpes de espresso ricos y concentrados.

6.Moler muy fino

• Métodos de elaboración sugeridos: Café turco
• Descripción: Este moldeado es muy fino, casi como el azúcar en polvo o la harina.Es esencial para el café turco tradicional, donde el café se prepara con el fondo todavía en la taza.

Cuchillo de caféEspecificaciones:

Selección del material para las cuchillas del molinillo de café

Cuando se eligen las hojas de las molinillas de café, el material es un factor crucial que afecta la durabilidad, el rendimiento y la calidad general del café.junto con sus características:

1.Acero inoxidable

• Durabilidad: Las barras de acero inoxidable son muy duraderas y resistentes a la corrosión, por lo que son adecuadas para su uso a largo plazo.
• La nitidez: Mantienen bien su nitidez, lo que permite moler con precisión los granos de café.
• Resistencia al calor: El acero inoxidable puede generar más calor durante la molienda en comparación con otros materiales, pero los diseños de alta calidad a menudo mitigan este problema.
• Mantenimiento: Es más fácil de limpiar y menos propenso a la acumulación de aceite que algunos otros materiales.

2.Las demás

• Dureza: Las astillas cerámicas son extremadamente duras y mantienen su nitidez durante mucho tiempo, ofreciendo una calidad de molienda constante.
• Gestión del calor: Producen menos calor durante la molienda, lo que ayuda a preservar los aceites esenciales de los granos de café y mejora su sabor.
• La fragilidad: Aunque son duraderas, las astillas de cerámica pueden ser más frágiles que el acero inoxidable y pueden romperse si se las deja caer o se las maneja mal.
• Neutralidad del sabor: Las barras de cerámica no confieren ningún sabor metálico al café, lo que garantiza un perfil de sabor puro.

3.Con revestimiento de titanio

• Mejora de la durabilidad: Las barras recubiertas de titanio están típicamente hechas de acero inoxidable y recubiertas de titanio para mejorar la dureza y la durabilidad.
• Retención de nitidez: Mantienen la nitidez por más tiempo que las barras de acero inoxidable estándar y son más resistentes al desgaste.
• Resistencia al calor: El recubrimiento puede ayudar a reducir la generación de calor durante la molienda, preservando el sabor del café.

Imagen:

Proceso de producción:

Embalaje: